每每到東京旅行，朋友總是會紛紛詢問有去吃利久牛舌了嗎?
利久牛舌似乎變成去東京必吃美食之一了
但雪倫去東京不吃利久牛舌，我吃ねぎし牛舌
這間牛舌店可是日本人大力推薦必吃的牛舌店唷!
ねぎし牛舌在東京地區總共有30幾間分店，不管你在東京哪裡，只要想吃都很方便
我這次選擇的是搭乘都營新宿線-新宿3丁目站即可到達的京王先鋒店
這間店其實離新宿伊勢丹百貨很近，所以吃飽可以順便去逛逛
我就是先到伊勢丹買完伴手禮再去吃的
位於七樓的ねぎし牛舌，一出電梯口就可以看到排隊的人潮
等待時間不算太長，大約20分鐘左右就入坐了
一入內可以馬上看到中間有一個環狀吧台座位，兩側則是2人/4人桌座位
這是我的牛舌初體驗，因為猶豫不決要吃厚切還是薄切，
所以決定點上圖右上角那款，有厚切雪花牛舌+薄片雪花牛舌+薄片精牛舌
這樣就能一次滿足，通通都吃的到啦~
ねぎし牛舌的餐點均會附上山藥泥、麥飯、牛尾湯、跟味噌南蠻(青辣椒跟味增一起醃漬的鹹菜)
有別於一般店家使用白米飯，這裡使用富含大量膳食纖維的麥飯，營養成分更高
山藥泥除了顧胃之外還可以促進消化，另外這碗特別的牛尾湯則聽說有滿滿的膠原蛋白
可以養顏美容還可以預防血管老化，一開始我對於牛尾湯有點怕怕的
不過試喝了一口，湯頭很清甜順口，湯裡的牛肉塊也軟嫩好吃
送上兩張牛舌近拍照，看看這厚切的厚度，真的很厚唷!
厚切牛舌口感較為軟嫩，薄切的口感較有嚼勁
兩種都一樣有濃厚的炭香味與自然鮮甜的油脂，真的很好吃
不管哪一種牛舌，搭配滑順的山藥泥一起入口，口感更加分也可消彌油膩感
如果你和我一樣猶豫不決要吃什麼部位，我就真的大大推薦大家和我點一樣的餐點
只是飯可能會吃不完，不過一次可以吃到3種不同部位的牛舌真的很過癮
如果你是不吃牛的朋友，這裡也有提供豬和雞的料理
所以不能吃牛的朋友也可以一起來ねぎし牛舌用餐喔!
ねぎし牛舌 京王先鋒店
東京都新宿区新宿3-4-8
京王フレンテ新宿3丁目 7F 11:00〜23:00 (丸ノ内線・都営新宿線 新宿三丁目駅出口B2)
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